八种减肥又营养的晚餐食谱

时间:2019-3-26 来源:互联网 阅读:

1、栗子米饭

材料:米或糯米35克。

配料:栗子、料酒、盐各少量。

做法:

栗子剥去内皮,用盐水泡30分钟左右。

将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭。

功效:板栗是壳类果实中脂肪含量最低的,这款栗子炒饭可以强化肠道,增进肠胃蠕动,保持排泄系统正常运作,改善便秘、及时排出毒素。

2、番茄蛋

材料:水煮蛋1个。

配料:番茄酱少量、迷迭香少量。

做法:

将水煮蛋切开1/3,挖出蛋黄部份。

将蛋黄淋上少许番茄酱,拌匀。

将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中,装饰上迷迭香即可。

功效:番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知,而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的,是节食减肥者不可多得的减肥食品。

3、百叶雪菜

材料:雪里蕻300克,百叶1束。

配料:辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。

做法:

1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至色彩变白,捞出,反复用冷水漂洗干净。

沥干百叶后,剥成小片,雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水份,切成细末,辣椒洗净,切小圈圈。

起油锅加5大匙油,加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒感冒头痛腿疼怎么回事,加调味料拌匀。

功效:雪里蕻可以解毒消肿,增进肠胃消化,所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘。加上滋阴润燥的百叶,最合适冬季减肥食用。

4、炒合菜

材料:去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适当。

配料:清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适当。

做法:

将荸荠去皮切片;冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出。

板栗煮熟剥壳,再将板栗肉切成两半,虾仁用清水漂洗干净威门热淋清颗粒怎么样,大白菜梗洗净后切碎,香干切片。

炒锅放油烧热,倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒,然后放入香干片炒和,加入黄酒、食盐,放入少许汤水,加入虾仁烧约两分钟,加入味精,勾芡出锅。

功效:炒合菜由6种原料合炒,原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白,其他的四种原料也补充了很多营养素,而且纤维素丰富,是减肥者的保健菜肴。

5、乳香茄汁虾

材料:草虾4尾,圣女果5个。

配料:蒜泥、 牛奶 、番茄酱、高汤、料酒各适置。

做法:

草虾略炸,蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。

调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装潢即可。

功效:虾是出了名的高蛋白低脂肪,所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素,减少脂肪在体内堆积。

6、清蒸鲤鱼

材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。

配料:精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适当。

做法:

鱼剖斜刀,葱切斜块,姜蒜去皮切片,玉兰片切片,香菇开水泡发洗净,切去根蒂,番茄用开水烫过,去皮切斜块宝宝睡觉出汗,洗去籽,菜心也用开水烫一下。

炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大火蒸20分钟,取出拣去调料,放入另一个盆内。

将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少量。煮沸后将汤浇在鱼身上便可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。

功效:鲤鱼的热量很低,选择清蒸的方式,更能减少热量。蛋白质、氨基酸的含量很丰富,营养又减肥。

7、绿豆芽炒鳝丝

材料:绿豆芽250克、鳝鱼100克。红尖椒、青尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉各适当。

做法:

鳝鱼洗净,用沸水焯一下,捞起后切成丝,红尖椒、青尖椒去籽后切丝。绿豆芽、红椒丝、青椒丝1起用沸水焯一下,捞起后待用。锅内放少量油,下入姜丝炒香,放入全部原料翻炒,调味后,勾薄芡即可。

功效:绿豆芽含有多种人体所必须的氨基酸,它的纤维素可以有效改良便秘,是最为经济营养是减肥食品之一。

8、黄瓜金针菇汤

材料:金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。

配料:香菇、香菜各少量。

做法:

大黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条。金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮,再加一些香菜便可。

功效:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。另外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物资的排除和下降胆固醇有一定作用。金针菇不但营养丰富,也可以改良便秘。

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